Agriturismo Montepaolo

L'Agriturismo Montepaolo sorge su un’altura che domina uno dei “laghi” di Conversano: si tratta di una dolina, tipico fenomeno carsico della Murgia. Dimora di campagna del XVI secolo, utilizzata per la caccia dai conti Acquaviva d’Aragona, fu acquistata nel 1856 dal giudice Cataldo Ramunni antenato dell’attuale proprietaria. Vi è annessa una chiesetta rurale, nella quale sono stati recentemente rinvenuti degli affreschi datati 1642. Dopo un intenso lavoro di restauro e nel rigoroso rispetto dell’architettura originaria i locali del piano terra: il palmento e le stalle, sono stati adibiti a sale per la ristorazione. Al piano nobile e nella mansarda sono state ricavate 10 eleganti stanze dotate di ogni comfort. Sul retro della struttura,inserita in un ampio prato all’inglese, vi è una splendida piscina riservata agli ospiti residenti ed un elegante gazebo di recente realizzazione. A 200 m. dalla struttura centrale, si trova la “Torre del Brigante”, risalente al XIV secolo, ufficialmente riconosciuta di particolare interesse storico-architettonico. Al suo interno sono stati ricavati due appartamenti di tre vani, disposti su due livelli dotati di tutti i comforts , compresa l’aria condizionata. Pregevole il recupero della corte, racchiusa da un muro a secco e quello della colombaia: suggestiva costruzione circolare con copertura semisferica di influenza bizantina, originariamente utilizzata per l’addestramento dei piccioni viaggiatori; rara testimonianza rimasta in Puglia. Nel corso dell’anno si tengono corsi di cucina e nei periodi di raccolta della frutta, è possibile partecipare alla preparazione delle marmellate.

Posizione

Dista 3 km da Conversano, ridente cittadina del Sud Est barese, città d'arte e luogo privilegiato per raggiungere altre note località turistiche della zona quali le suggestive Grotte di Castellana e la Valle D’Itria con gli originali trulli di Alberobello. Nella campagna circostante, ricca di andorli,ulivi, ciliegi e fichi d’India e all’interno di una vasta zona di macchia mediterranea, protetta dal WWF è piacevole fare passeggiate a piedi o in bicicletta.

Camere

La struttura dispone di 10 camere disposte su due piani: cinque matrimoniali, tre triple e due quadruple; tutte con bagno privato con doccia. Gli arredi e le suppellettili, scelti con cura tra i beni di famiglia, contribuiscono a rendere romantica e suggestiva l’atmosfera di questo luogo.

Cucina

I tre ambienti utilizzati come sale da pranzo sono tra loro comunicanti, con pareti in pietra a vista ed i 2 più antichi caratterizzati da suggestive volte a botte. Le tre sale,complessivamente, hanno una capienza di 110-120 persone le due salette piccole possono ospitare sino a 20 persone, la sala grande ha una capienza di 65/70 persone). Sul retro della struttura, in un ampio prato all’inglese abbellito da una splendida piscina, è stato di recente realizzato un elegante gazebo che ha,invece, una capienza di 150 posti. La cucina è esclusivamente pugliese, tradizionale, fatta di antichi sapori, arricchita dalla creatività della padrona di casa che per le preparazioni utilizza prodotti biologici del proprio orto.

Check In dopo le 14:00 - Check out prima delle: 10:00