Hotel Relais La Fontanina

Presso il Relais La Fontanina tutto vi parlerà della terra e del mare che vi circonda, regalandovi una foto della cultura e storia della Puglia attraverso un percorso fatto di odori, sapori, colori e vini.

Posizione

Il Relais La Fontanina ristorante wine-hotel è situato nella splendida campagna della Valle d’Itria al confine con il Salento, nelle campagne tra Ostuni e Ceglie Messapica. Sulla strada verso il relais, il panorama sarà quello caratterizzato dagli ulivi secolari pugliesi nella splendida macchia mediterranea.

Camere

Al pian terreno 10 meravigliose junior suite (più 2 al piano superiore) tutte con vasca idromassaggio Jacuzzi, tv al plasma e balconcino privato per rendere unico il vostro soggiorno in Puglia. Ai primi piani altre 25 stupende camere superior tutte con ampi bagni con doccia e phon, tv color con satellite, radio, frigobar, telefono a chiamata diretta. Tutte le camere e gli spazi comuni sono connessi con sistema wi-fi internet a banda larga. Se poi preferite un soggiorno esclusivo avrete la possibilità di utilizzare la “Lamia Suite Apuliaverde”, un’antica residenza di campagna di fine ‘800 situata all’interno della stessa struttura del Relais con affaccio sulla piscina principale e sull’orto, giardino-solarium privato, con ben 4 camere per 80 metri quadrati, con camera da letto, ingresso soggiorno, camera da bagno con una stupenda doccia in pietra antica, e un mini centro benessere privato con vasca idromassaggio Jacuzzi, bagno turco e doccia scozzese calda-fredda e bikeforma Technogym.

Cucina

Relais La Fontanina è anche e soprattutto un ristorante di alta qualità apprezzato dai gourmet di tutta Italia e del resto del mondo, dove la cucina tradizionale di Puglia è stata reinterpretata e rivisitata dallo Chef Francesco Nacci e dal suo giovane team di cucina. Per i menù di terra la migliore materia proviene oltre che dall’orto e frutteto del Relais, da una selezione di masserie del territorio che forniscono il meglio di formaggi, carni, verdure ortaggi e frutta. Per i menù di mare sono invece i pescatori che a pochi chilometri dal mare adriatico e jonio “pescano” aragoste, gamberi di Gallipoli, polpi seppie e saporitissimo pesce azzurro. Infine i piccoli artigiani alimentari che con il loro impegno forniscono le paste fresche fatte a mano, sott’olii e sott’aceti, insaccati e salumi d’altri tempi. Il tutto impreziosito da una straordinaria e profonda carta dei vini con il meglio dei vini Pugliesi e d’Italia, grandi distillati del mondo e una selezione di sigari del Salento Cigar Club Havana.

Check In dopo le 13:00 - Check out prima delle: 10:00